หมี่พัน สู่ก้าวแรกของการกลับบ้าน

    ชุมชนอุตรดิตถ์

    เผยแพร่ 15 มีนาคม 2568
    หมี่พัน เส้นหมี่ขาวลวกแล้วคลุกกับเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ผัก และแคปหมู ห่อด้วยแผ่นข้าวแคบ อาหารท้องถิ่นนี้มีต้นกำเนิดจากเมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์ ที่ใครได้ชิมก็ติดใจ หมี่พันนี่เองที่เป็นจุดเชื่อมโยงให้เพื่อนพึ่งตน พี่โอ พี่เอ๋ เพื่อนพี่งตนเพื่อชาติ รุ่น 16 ได้กลับไปที่บ้านเกิดอีกครั้ง ซึ่งหลังจากเรียนรู้กับโครงกาแล้ว ออกเป็นอาสาทั่วประเทศ แล้วจึงเริ่มกลับมาทำตามเป้าหมายที่ตั้งไว้ โดยเริ่มกลับไปทำพื้นที่ที่บ้านของตน ที่อ.เมือง จ.อุตรดิตถ์ จากหมี่พัน อาหารท้องถิ่นของบ้านเกิดสู่การสร้างคลังอาหารของชุมชน และรองรับวิกฤตให้สามารถเป็นศูนย์พักพิงในอนาคตได้
    ความคิดเห็น