ต้นอ่อนคลายเหงาใจ

พูดถึงผักที่ปลูกแล้วเก็บกินได้อย่างรวดเร็วนอกจากถั่วงอก

ก็คงจะเป็นต้นอ่อนหรือที่เรียกกันไมโครกรีน

ต้นอ่อนเป็นพืชที่ต้องเอาใจใส่อย่างมาก แต่ใช้ระยะเวลา5-7วัน ก็เก็บกินได้แล้ว 

เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวความประทับใจที่ได้นำเอาความรู้ที่เรียนมาออกไปช่วยชาวบ้านในชุมชนใกล้เคียง

พาเรียนรู้ตั้งแต่ ดิน อุณหภูมิ แสง น้ำ อากาศ

การคัดเมล็ด แช่เมล็ด ปลูก ตัด ล้างบรรจุ การตลาด การขาย ทุกวันนี้กลุ่มนี้ปลูกต้นอ่อนทั้งบริโภคและขายตามออเดอร์ลูกค้าสร้างรายได้ให้ครอบครัว เป็นงานที่ไม่หนัก คนที่ไม่แข็งแรง คนแก่ทำได้สบายช่วยคลายเหงา

ความน่ารักอีกอย่างคือ ทุกคนห่อข้าวมาเอาผลไม้ที่สวนมาฝาก ทำอาหารมาแบ่งปันกันมื้อเที่ยง

พาตัดแต่งลงบรรจุกล่อง

พาแปรรูปทำอาหารเพื่อเป็นไอเดียในการเสนอขาย